Italy
Italy
Pastă tare din lapte de vacă, cu coajă spălată și imprimată cu denumirea Montasio. Stravecchio maturată raclată în fulgi subțiri se topește pe limbă și întoarce din palatin o aromă intensă, distinctivă. Merge cel mai bine cu vin roșu corpolent dar duce bine și un vin alb cu aciditate suficient de bună.