Ethiopia
O cafea din zona Sidamo sub umbrela varietăților etiopiene Heirloom, procesată prin spălare și prăjită mediu spre blondă. De sub aciditatea destul de pronunțată se disting din bolta palatină note dulci de merișoare și cireșe roșii. Din prepararea espresso a rezultat o textură ușor cremoasă iar finișul ușor citric o recomandă ca un bun digestiv la masa de dimineață.