Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Pâine pentru vegetarieni - produs vegan cu apă alcalină Kangen. Cu un gust dulceag, leguminos și având o ușoară tentă amăruie de la coajă (bucata gustată de mine a fost un pic mai tare coaptă) merge foarte bine în combinație cu brânzeturile. Prețul de 7,5 Lei, poate părea un pic mărișor pentru 200gr dar nu este, pâinica asta fiind mai mult un ingredient culinar la masă, decât hrană simplă consumată ca pâinea tradițională la masă. Recomand, de încercat și consumat!
Am avut o surpriză foarte plăcută cu această pâine din hrișcă. Foarte gustoasă, de consistență mai densă dar în limita normală pentru un produs de panificație și bine coaptă! Pe produs scrie că ar conține in, dar din care a fost scos uleiul și intuiesc că este vorba despre turtițele rezultate după extragerea uleiului în presă. Se menționează că este făcută cu apă alcalină deși cred că nu poate avea vreun impact asupra alcalinității finale a produsului. Un minus îl constituie ambalajul nereciclabil care deși pare a fi din hârtie având doar o fereastră din plastic pentru a putea vedea produsul, punga este de fapt integral dublată de plastic la interior. În rest, producătorul declară că ingredientele ar fi certificate ca ecologice, și eu m-am îndrăgostit de produs și îl recomand. Am început să cumpăr câte 3! Aș fi fericit dacă firma ar găsi o soluție pentru un ambalaj prietenos cu mediul.
Un ceai energizant cu o culoare aurie și aromă plăcută, subtilă de busuioc. Gustul este dat de ingredientul principal, brânca ursului, conținut în proporție de 60%, dar pigmentat ușor de cel al ghimbirului. O alternativă excelentă la cafea! Recomand!
Great After Eight piece of 🍰 chocolate, with a subtle mint flavor! For my taste I'd like a little more mint flavor but anyway it's a very good quality cake that I have eaten many times. Go for it!
Cel mai bun Snickers pe care l-am găsit pe piață, este unul raw vegan! Gustul dulce-sărat de arahide prăjite cu sirop de vanilie, de curmale și zahăr de cocos, demențial de bun, plus combinația de agave, ulei de cocos cu tahini și lapte de migdale formând o cremă onctuoasă delicioasă, m-au transformat într-un fan al prăjiturii de mai bine de un an. Un pic pricy. Este mai bine să fie mâncat rece de la frigider, pentru a nu lăsa untul de cacao din compoziție să se topească în crema, caz în care își pierde din savoare.
Pâinea are o savoare specială și trebuie consumată proaspătă, întrucât se învechește destul de repede neavând aditivi. Se simte făina integrală dar, pare a avea un adaos de malț prăjit care îi dă o culoare ușor brună, uniformă. Conține un mix de semințe dintre care se simt mai multe de in. Prețul este în zona produselor premium iar valoarea produsului corespunde clasei.
Specialitate din piept de rață clasic, rulat cu afine, împachetat în plasă și afumat la rece, stratul superficial de grăsime de pe pieptul păsării rămânând intact. Gustul este un pic dulce iar afinele estompează aroma de fum de lemn de fag. Este o delicatesă gourmet ambalată în plastic pe hârtie cerată, cu preț de Europa de Vest. Merită servit pe masă la ocazii festive sau romantice, putând fi asociat cu vin🍷 cu corpolență medie.
Un biban de mare de acvacultură organică și fără chemoterapeutice după declarația fermei. Firma deține certificate pentru sistemul de acvacultură organică. La cât de poluată cu plastic este marea este o soluție rațională. Am curățat doar intestinele și urechile seara după cumpărare, dat un praf de sare și pus acoperit la frigider până a doua zi când am curățat solzii înainte de gătire la cuptor. Este un pește de calitate superioară, cu carne albă și oase mari ușor de îndepărtat, gustos, foarte bogat în colagen și chiar dacă este crescut în cultură nu este gras. Carnea deloc sărată sau fadă s-a îndulcit delicios în cuptor. Separat am prăjit un pic lapții, fără ulei, împreună cu ficatul. În România se aduce puțin, foarte proaspăt, pe gheață și se poate găsi de cumpărat în 24 de ore de la recoltare. Recomand!
Dulci, parfumate și zemoase! După micile "defecte" ale cojii se vede că au fost susținute doar cu tratamente minim necesare. Toată iarna trecută am cumpărat de la Florin și Bogdan și vom continua și anul acesta chiar dacă trebuie să mergem la punctul de vânzare în weekend. Recomand!
O specialitate excelentă din lapte de vacă, tip pastă tare, pentru orice platou de brânzeturi. Maturată peste 6 luni are o culoare maronie pală și este trasă în ceară alimentară subțire care se desprinde ușor dar se și poate mânca. Mirosul este aromat persistent și intens dar fără a fi foarte aspru. Conține grăsimi 50% raportate la substanța uscată și se topește în gură, savuroasă. Se asociază bine cu vinuri roșii seci, personal am probat cu Merlot Prince Știrbei iar apoi cu un vin cu corpolență (full-bodied) Mavrud de la Todoroff, cu care face pereche de nota 10. Recomand!
O pastramă foarte bine pregătită cu cimbru și sare și destul de slabă. La fundul casoletei găsești o bucată de pe coaste și mai grasă, din care am putut să extrag un pic de grăsime pentru călit usturoiul și ceapa în ceaun. Eu am suplimentat cimbrul și am mai adăugat tarhon și coriandru la fasonarea bucățelelor pentru ceaun fără să adaug sare. Am mai cumpărat de la ei și înainte și recomand, ca fiind mai bun decât multe altele preparate din măcelarii.
Un iaurt din lapte de capră gustos, semilichid cremos cu 3.5% grăsime declarată, la 330gr. Ambalajul de sticlă ar putea fi reutilizat pentru micșorarea amprentei de carbon a produsului. Un supermarket on-line menționează ca țară de origine Bulgaria.